Peruaanse Raw Cacao – Fijn Poeder

Deze 100% rauwe cacaopoeder uit Peru wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, ongebrande cacaobonen. Door de cacao op lage temperatuur te verwerken, blijft het natuurlijke karakter van de cacaoboon zoveel mogelijk behouden.

Peruaanse cacao staat bekend om zijn diepe, aardse smaak met een aangename bitterheid en subtiele fruitige tonen. Een mooie cacao voor wie houdt van een pure en karaktervolle smaak.

Van cacaoboon tot fijn poeder

De cacaobonen van de cacaoplant (Theobroma cacao) worden eerst gefermenteerd en vervolgens natuurlijk gedroogd. Daarna worden ze koud geperst, waarbij een deel van de cacaoboter wordt afgescheiden. De overgebleven cacaokoek wordt vervolgens fijn vermalen tot een zacht en gemakkelijk te gebruiken poeder.

Omdat de bonen niet worden geroosterd, behoudt het poeder zijn pure, natuurlijke karakter en de van nature aanwezige bestanddelen van cacao, waaronder theobromine en magnesium.

Veelzijdig te gebruiken

Het fijne poeder laat zich gemakkelijk mengen en is geschikt voor verschillende toepassingen. Gebruik het bijvoorbeeld voor:

• cacao- en chocoladedranken
• ceremoniële cacao
• smoothies en shakes
• desserts en ontbijtgerechten
• bakken en andere recepten

Een pure Peruaanse cacao met een rijke smaak en een fijne structuur – heerlijk voor dagelijks gebruik én voor momenten waarop je bewust wilt genieten van cacao.